青森の旬の食材で作る

美味しい料理

青森の地酒

青森の人の温かみ

青森の良いところが

ここにいっぱい

あります

 

＜青森大好き居酒屋跳人＞
みなさん、それぞれ生まれた場所があり、育った地域があり、大好きな土地があるでしょう。
『跳人』では、それが「青森」です。
オーナー小野が「青森」生まれで、もともと「青森」に愛着を持っていました。職業として「食」にかかわるなかで、たくさんの人と接し、数多くの青森の食材に出会い、ますます「青森」への思いがつのって、ついに青森居酒屋『跳人』が誕生しました。
開店後も、Ｂ級グルメの代表「黒石焼きそば」、県民ショーでも取り上げられた「しょうがみそおでん」など、青森の味をメニューに追加、スタッフにも青森出身が増えたりと、ますます青森度が上がってきています。
余談ですが・・・
『跳人』護国寺店では、南部あたりも「大好き」の範囲に入っています。