青森県の食材などにもこだわる佐藤さん素晴らしいです。
12月18日、本郷という歴史ある街にイタリア、トスカーナをコンセプトとしたリストランテをオープンいたします。
お店の前に聳えるのは樹齢六百年と言われる「クスノキ」。文京の大楠と親しまれ、この土地に暮らした人たちの人生を見守ってきた由緒ある場所です。
店内はクラカルなフィレンツェ貴族のSala（広間）をイメージし、イタリアを感じさせる異空間でありながらもホワイトとウッドを基調とした温かみのある空間に仕立てました。
ソムリエでもある佐藤が提案するトスカーナ料理と、厳選したワインとの最高のペアリングをお客様にお届けします。
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
お問い合わせ、ご予約は佐藤真一までお願いいたします。
